மீதமுள்ள பிரதம விலா எலும்புகளால் செய்யப்பட்ட இந்த சுவையான பிரைம் ரிப் க்யூஸாடில்லாக்கள் உண்மையிலேயே மெல்டி, சீஸி, மிருதுவான கஸ்ஸாடில்லா மகத்துவத்தில் இறுதி! டார்ட்டிலாக்கள் லேசாக பொன்னிறமாக சமைக்கப்படுகின்றன, சிறந்த உருகும் பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் நடுத்தர-அரிய பிரதம விலா எலும்பு அல்லது மாமிசத்தின் மென்மையான துண்டுகள் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகின்றன!
உங்கள் ருசியான பிரதம விலா எலும்பு சுவையை நட்சத்திரமாக மாற்றும் வகையில் உங்கள் பிரதான விலா எலும்புகளை அனுபவிப்பதற்கான எளிதான வழி கஸ்ஸாடில்லாஸ்!
மீதமுள்ள பிரைம் ரிப் கஸ்ஸாடிலாஸ் ரெசிபி
நீங்கள் பயன்படுத்த எளிதான வழிகளைத் தேடும்போது ஒரு அற்புதமான பிரதம விலா வறுத்தலில் இருந்து எஞ்சியவை, இது போன்ற சமையல் வகைகள் மிகவும் எளிதானது மட்டுமல்ல, உங்கள் குழந்தைகள் முற்றிலும் விரும்பும் குடும்ப விருப்பமும் கூட! இதைப் பற்றி நான் என்ன விரும்புகிறேன்? பிரதான விலா சுவை கண்கவர் வகையில் நிற்கிறது!
கூடுதல் இல்லாத எளிய நிரப்புதல் (சரி, சந்தர்ப்பத்தில் கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் / அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிலிஸைச் சேர்ப்பதை நான் விரும்புகிறேன்) சூப்பர் டெண்டர் பிரைம் விலா துண்டுகள் அல்லது துகள்களிலிருந்து எதையும் எடுக்காது. உங்கள் வறுத்தலில் இருந்த சுவையூட்டல் போதுமான சுவையை சேர்க்கிறது எனவே காண்டிமென்ட்களுக்கான 'எக்ஸ்ட்ராக்களை' சேமிக்கவும் இந்த மாட்டிறைச்சி கஸ்ஸாடிலாக்களுடன் நீங்கள் சேவை செய்கிறீர்கள்!
சோசலிஸ்ட் கட்சி உங்கள் குழந்தைகள் போகிறார்கள் விநாடிகள் கேளுங்கள்!!
பிரைம் ரிப் எஞ்சியுள்ள சிறந்த கஸ்ஸாடிலாக்களை உருவாக்குவது எப்படி
என் பிரதம விலா எலும்பு கஸ்ஸாடில்லா விடுமுறைக்கு சமைத்த பிறகு சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய உணவு! அங்கு தான் உங்கள் மீதமுள்ள பிரதான விலா எலும்புகளை மீண்டும் சூடாக்க தேவையில்லை பகுதிகளை வறுத்து, துண்டுகளாக்கி, ஒரு துளி-தகுதியான உணவை அனுபவிக்க தயாராகுங்கள்!
ஒவ்வொரு கஸ்ஸாடிலாவிற்கும் உங்களுக்கு 2 டார்ட்டிலாக்கள் தேவைப்படும். சோள டார்ட்டிலாக்கள் பொதுவாக கஸ்ஸாடிலாக்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்றாலும் நான் மாவு டார்ட்டிலாக்களைப் பயன்படுத்துகிறேன் அற்புதமான சுவையையும் அமைப்பையும் சேர்க்கவும்.
உங்கள் சீஸ் எடுத்து தட்டி ஒவ்வொரு கஸ்ஸாடிலாவிற்கும் சுமார் 1/4 கப், உங்கள் டார்ட்டிலாக்களின் அளவைப் பொறுத்து. டார்ட்டில்லாவை நிரப்பவும் நிரப்பவும் போதுமான சீஸ் மட்டுமே வேண்டும். டார்ட்டிலாக்கள் இன்னும் சீஸ் வழியாக தெரியும்! கஸ்ஸாடிலாக்களுக்கான எனது சிறந்த சீஸ் தேர்வுகளுக்கு கீழே காண்க.
க்யூஸாடில்லாஸுக்கு என்ன சீஸ் சிறந்தது
பாலாடைக்கட்டிகள் கண்டுபிடிக்க எளிதானது என் ஸ்டீக் கஸ்ஸாடிலாக்களுக்கு நான் பயன்படுத்துகிறேன். உருகுவதற்கும் சுவை செய்வதற்கும் எனக்கு பிடித்தவை தைரியமான சுவைக்காக மான்டேரி ஜாக், கோல்பி-ஜாக் மற்றும் கூர்மையான செடார் ஆகியவை அடங்கும். மான்டேரி பலா சிறந்ததை உருக்குகிறது, அதைத் தொடர்ந்து மிளகு பலா, கோல்பி அல்லது கோல்பி-ஜாக், மற்றும் செடார் மிகக் குறைவான உருகும்.
நான் வழக்கமாக செடார் மூலம் எந்தவொரு வகையிலும் கஸ்ஸாடிலாக்களை உருவாக்குவதில்லை. செடார் அதிக எண்ணெயை விட்டுவிட்டு, குழப்பமாக இருக்கும். லேசான சீஸ் உடன் ஜோடியாக இருக்கும் போது சுவைக்கு செடார் பயன்படுத்தவும் மான்டேரி ஜாக் போல.
சில சிறந்த தேர்வுகள் மெக்ஸிகன் சீஸ் கூட நன்றாக உருகும் சேர்க்கிறது (அகர வரிசைப்படி):
- அசாடெரோ - உண்மையில் கஸ்ஸோ கஸ்ஸாடில்லா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பெயர் அதன் குறிக்கிறது ஒரு அற்புதமான சீஸ் என்று பெருமை மற்றும் பொருந்தக்கூடிய தன்மை உங்கள் கஸ்ஸாடிலாக்களுக்கு!
- சிவாவா - இது ஒட்டுமொத்த லேசான ஆனால் வெண்ணெய் சுவை கொண்ட வெளிறிய மஞ்சள் சீஸ். இது என் சுற்றுகள் கஸ்ஸாடிலாக்களுக்கு பயன்படுத்த முதல் 4 மெக்சிகன் வகையான சீஸ்!
- மான்செகோ - இது அரை மென்மையான வெள்ளை சீஸ் கஸ்ஸோ மான்செகோவைப் பற்றி பேசும்போது பசுவின் பாலால் ஆனது (மான்செகோ முதலில் ஸ்பெயினிலிருந்து வந்தது, அது ஆடுகளின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது). இது ஒரு வெண்ணெய் சுவை கொண்டது மற்றும் கஸ்ஸாடிலாக்களுக்கான பிரபலமான உருகும் சீஸ் ஆகும்.
- ஓக்ஸாகோ - இது ஒரு மான்டேரி ஜாக் போன்ற செமிஹார்ட் வெள்ளை சீஸ். எடுக்க இது ஒரு சிறந்த உருகும் சீஸ்!
உங்கள் கஸ்ஸாடில்லாஸை வறுக்கவும்
- ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது பான் நடுத்தர வெப்ப மீது மற்றும் சமையல் எண்ணெயுடன் லேசாக கோட் பேஸ்ட்ரி தூரிகையைப் பயன்படுத்துதல். * நீங்கள் எத்தனை கஸ்ஸாடிலாக்களை உருவாக்குகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து மீண்டும் தேவைக்கேற்ப கோட் செய்யவும்.
- முதல் டார்ட்டிலாவை சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும் அதை வெப்பமாக்க அனுமதிக்கவும். உங்கள் கலப்பு பாலாடைக்கட்டுகளின் ஒளி அடுக்கு, ஒரு சில துண்டுகளாக்கப்பட்ட பிரதம விலா எலும்பு நிரப்புதல், பின்னர் மீதமுள்ள சீஸ் மற்றும் இரண்டாவது டார்ட்டில்லாவுடன் மேலே சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி உருகி டார்ட்டில்லா பொன்னிறமாகும் வரை அல்லது சுமார் 2 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.
- கஸ்ஸாடில்லா மற்றும் இரண்டாவது பக்கத்தை மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அல்லது லேசாக தங்க பழுப்பு வரை. முடிந்ததும் கடாயில் இருந்து அகற்றி, அடுத்த கஸ்ஸாடிலாக்களுடன் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
சரியான மிருதுவான பிரைம் ரிப் கஸ்ஸாடிலாவுக்கான உதவிக்குறிப்புகள்
- ஈரப்பதத்தை மனதில் கொண்டு உங்கள் கூடுதல் நிரப்புதல்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சல்சாக்கள் மற்றும் புதிய வெட்டப்பட்ட தக்காளி போன்ற ஈரமான நிரப்புதல் டார்ட்டிலாக்கள் சோர்வடையாமல் இருக்க குறைவாகவே பயன்படுத்த வேண்டும். உங்கள் நிரப்புதல்கள், இறைச்சி கூட ஈரமாக இருந்தால், கஸ்ஸாடிலாக்களை நிரப்புவதற்கு முன் ஈரப்பதத்தைத் துடைக்க காகித துண்டுகளால் அவற்றைத் துடைக்க முயற்சிக்கவும்.
- உங்கள் கஸ்ஸாடிலாக்களை வறுக்கவும் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும். வெண்ணெய் அருமையாக சுவைக்கலாம், ஆனால் இது அதிக நீர் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது உங்கள் கஸ்ஸாடிலாக்களை மிருதுவாக மாற்றுவதைத் தடுக்கும்!
- புதிதாக துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது அரைத்த சீஸ் பயன்படுத்தவும் பையில் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் பிராண்டுகளை விட. தொகுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் ஒரு சிகிச்சையைக் கொண்டுள்ளன, அவை ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க வேண்டும், இது உங்கள் கஸ்ஸாடில்லாவில் சீஸ் அழகாக உருகுவதைத் தடுக்கிறது!
- உங்கள் டார்ட்டிலாவை சூடேறும் வரை வறுக்கவும் உங்கள் நிரப்புதல்களைச் சேர்ப்பதற்கு முன் காற்று பாக்கெட்டுகள் உருவாகின்றன. பாலாடைக்கட்டி ஒரு ஒளி அடுக்கைப் பரப்பி, உங்கள் நிரப்புதல்களைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வைத்திருக்க மீதமுள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அவற்றை மேலே போடவும்!
- சிரிக்க வேண்டாம், ஆனால் ஒரு நல்ல தரமான பீஸ்ஸா கட்டர் பயன்படுத்த உங்கள் பிரதான விலா எலும்பு கஸ்ஸாடிலாக்களை காலாண்டுகளாக அல்லது சிறியதாக வெட்ட.
நான் பிரைம் ரிப் பயன்படுத்த வேண்டுமா?
நிச்சயமாக இல்லை! புதிதாக பயன்படுத்தவும் பான்-சீரேட் ரிபே ஸ்டீக் or மீதமுள்ள ஸ்டீக், மீதமுள்ள பானை வறுவல், மாட்டிறைச்சி எஞ்சியவற்றை வறுக்கவும், அல்லது வாரத்தின் தொடக்கத்தில் நீங்கள் பயன்படுத்தாத எந்த ஸ்டீக் ஃபாஜிதா இறைச்சியும் கூட!
உங்கள் பிரதான விலா எலும்புகளைப் பயன்படுத்த இன்னும் அருமையான வழிகளைத் தேடுகிறீர்களா ?! என் பாருங்கள் மீதமுள்ள பிரதான விலா சமையல் மீதமுள்ள பிரதான விலா எலும்புடன் என்ன செய்வது என்ற சுவையான யோசனைகளுக்கான பக்கம்!
உங்கள் போதைக்குரிய மெக்சிகன் உணவு கஸ்ஸாடிலாவை சிலருடன் பரிமாறவும் பச்சை சாஸ், guacamole, மற்றும் பிகோ டி கேலோ!
மீதமுள்ள பிரைம் ரிப் கஸ்ஸாடிலாஸ்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் (கூடுதல் கன்னி)
- 8 மாவு டார்ட்டிலாக்கள் (8 அங்குல டார்ட்டிலாக்கள்)
- 8 oz பிரதான விலா வறுவல் (துண்டுகளாக சாப்பிட எளிதானது அல்லது துண்டுகளாக்கப்படுகிறது)
- 1 / 2 கப் மான்டேரி ஜாக் சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்ட)
- 1 / 2 கப் கூர்மையான செடார் சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்ட)
வழிமுறைகள்
- உங்கள் பெரிய வாணலி அல்லது அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது பான் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு சூடாக்கவும். வறுக்கப்படுகிறது பான் லேசாக பூச ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகை அல்லது ஸ்பேட்டூலா பயன்படுத்தி ஆலிவ் எண்ணெயை பரப்பவும். * கூடுதல் கஸ்ஸாடிலாக்களை சமைக்கும்போது உங்கள் வாணலியை லேசாக பூச வைக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- உங்கள் பாலாடைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது கட்டிங் போர்டில் இணைக்கவும். சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் முதல் டார்ட்டில்லாவை சூடேற்றவும், பின்னர் ஒருங்கிணைந்த பாலாடைக்கட்டுகளின் ஒளி அடுக்கு, வெட்டப்பட்ட பிரதம விலா எலும்பின் ஒரு சில பகுதி, பின்னர் கூடுதல் பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் மேல் டார்ட்டிலாவை சேர்க்கவும்.
- கஸ்ஸாடிலாவை சுமார் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது சீஸ் உருகி கீழே லேசாக தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை.
- உங்கள் கஸ்ஸாடிலாவைப் புரட்டி, இரண்டாவது பக்கத்தை கூடுதல் 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அல்லது இரண்டாவது டார்ட்டில்லாவும் லேசாக தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி கூடுதல் கஸ்ஸாடிலாக்களுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
ஊட்டச்சத்து
ஏஞ்சலா ஒரு வீட்டில் சமையல்காரர், அவர் தனது பாட்டியின் சமையலறையில் இளம் வயதிலேயே சமையல் மற்றும் பேக்கிங் எல்லாவற்றிலும் ஆர்வத்தை வளர்த்துக் கொண்டார். உணவு சேவை துறையில் பல வருடங்களுக்குப் பிறகு, இப்போது தனது குடும்பத்திற்கு பிடித்த அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் பகிர்ந்துகொள்வதோடு, சுவையான இரவு உணவு மற்றும் அற்புதமான இனிப்பு ரெசிபிகளை இங்கே பேக் இட் வித் லவ்!
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
அமேசிங்
நன்றி. நன்றி செலுத்துதல் மிகவும் எளிதானது மற்றும் பிரதம விலா எலும்பு உண்மையில் உங்கள் குவாக்காமோல் செய்முறையுடன் செயல்படுகிறது.